啤酒本身的热量比较低，100ml啤酒平均热量大约为80kj，对比100g米饭热量496kj，100g马铃薯热量334kj可知，啤酒其实属于低热量饮品，不过通常爱喝啤酒的人，并不会减少其他碳水主食的摄入，加上喝酒的时候会搭配下酒菜，这些都属于额外增加热量，更糟糕的是大家习惯晚上喝酒，喝完后就睡了，也没有留时间运动消耗热量，多余热量更容易囤积为脂肪。这就是为什么啤酒虽然热量较低，但爱喝酒的人容易长胖。
啤酒的主要原料为大麦、酒花、水，主要是通过这些物质发酵制成，原材料的热量均不高。啤酒的酒精度较低，含水分、蛋白质、碳水合物、维生素及多种微量元素。虽然啤酒也能为人体提供一定的营养和热量，但酒精毕竟不利于健康，不管是否处于减肥阶段，能少喝或者不喝都是好的。
如果实在想喝，建议在饮用啤酒时，可以搭配清淡的菜肴和水果、蔬菜等食物，以免热量摄入过高。日常生活中可以适当运动，以促进热量代谢，降低长胖的可能。
还需要注意的是啤酒可影响机体内嘌呤代谢，容易使尿酸蓄积，可能促进尿路结石的发生，所以泌尿系统结石的患者需慎重饮用。同时由于大部分酒精需要肝脏代谢，所以若患者存在肝脏疾病或肝功能不全时，需慎重饮酒，以免由于酒精代谢困难而加重肝脏疾病。另外啤酒会**胃黏膜，引起胃部烧灼样疼痛，所以萎缩性胃炎的患者也需慎重饮用啤酒。
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